پديد آور
فورسايت ، استيو . Forsythe, Steve J
مترجم
ترجمه علي مرتضوي ، بهروز مقدس زاده ، علي ميرسپاهي , به سفارش معاونت پژوهشي دانشگاه آزاد اسلامي سبزوار
اطلاعات نشر
مشهد : جهانكده
سال نشر
1384
فروست
جهانكده ؛ 15.
يادداشت
عنوان اصلي: The microbiological risk assessment of food,2002. , واژه نامه.
موضوع
مواد غذايي -- ميكروب شناسي . , بيماريهاي ناشي از غذا -- عوامل مخاطره آميز. , بهداشت -- خطرسنجي . , مواد غذايي -- بازرسي . , خطرسنجي .
شناسه هاي افزوده
مترجم مرتضوي ، علي 1316- , مترجم مقدس زاده ، بهروز , مترجم ميرسپاهي ، علي , ت دانشگاه آزاد اسلامي (سبزوار). معاونت پژوهشي
شماره
/001579
شمارة كاتر
ف882الف
ردة اصلي
664
عنوان
ارزيابي مخاطرات ميكروبيولوژيكي مواد غذايي
شماره ركورد
106067
شرح پديد آور
استيو فورسايت
مشخصات ظاهري
256 ص. جدول ، نمودار
كتابنامه
كتابنامه
سرشناسه
فورسايت ، استيو . Forsythe, Steve J