پديد آور
قاروني ، جلال
مترجم
ترجمه عبدالحسين بصيره
اطلاعات نشر
مركز نشر دانشگاهي
سال نشر
1382
فروست
مركز نشر دانشگاهي ؛ 6111، كشاورزي؛ 77
موضوع
نان - صنعت و تجارت ,نان پزي
شناسه هاي افزوده
پ بصيره ، عبدالحسين ، مترجم , ع
شماره
/7523
شمارة كاتر
ق 164 ف
عناوين ديگر
,
ردة اصلي
664
عنوان
فناوري نان مسطح
شماره ركورد
22452
شرح پديد آور
تاليف جلال قاروني ,
عنوان به زبان ديگر
Flat bread technology
مشخصات ظاهري
شش ، 168 ص .: مصور، جدول
واژه نامه
واژه نامه
كتابنامه
كتابنامه