شيمي و تكنولوژي مواد غذايي

پديد آور :

ملاردي ، محمد رضا

تولد/وفات :

1313-

اطلاعات نشر :

مبتكران ؛ پيشروان

سال نشر :

1385

فروست :

انتشارات مبتكران ؛457

يادداشت - جزئيات :

موضوع :

مواد غذايي -- تركيب ,مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش ,مواد غذايي -- صنعت و تجارت

شناسه هاي افزوده :

پ احمدي ، عباس , ع

شمارة كاتر :

م747ش

عناوين ديگر :

عناوين ديگر - جزئيات :

ردة اصلي :

664

عنوان :

شيمي و تكنولوژي مواد غذايي

شماره ركورد :

24148

شرح پديد آور :

مولفان : محمد رضا ملاردي ، عباس احمدي ,

مشخصات ظاهري :

299 ص .:مصور ، جدول ،نمودار .

كتابنامه :

كتابنامه

لينک به اين مدرک :