پديد آور
وانگ ، دومينك
مترجم
مترجم محمد عليزاده خالدآباد
تولد/وفات
1947-
اطلاعات نشر
موسسه فرهنگي انتشاراتي اصلاني
سال نشر
1380
موضوع
مواد غذايي - تجزيه و آزمايش ,مواد غذايي - تركيب ,شيمي - واكنشها
شناسه هاي افزوده
پ مترجم عليزاده خالدآباد، محمد 1355- , ع
شماره
/07
شمارة كاتر
و333م
عناوين ديگر
,
ردة اصلي
664
عنوان
مكانيسم و تئوري در شيمي مواد غذايي
شماره ركورد
3743
شرح پديد آور
تاليف ]دومينك ونگ [ ,
مشخصات ظاهري
ج ، 456 ص