فيزيك مواد غذايي و سيستم هاي فرآوري غذائي

پديد آور :

لوئيس ، مايكل جان

مترجم :

مترجم بابك قنبرزاده

تولد/وفات :

1949-

اطلاعات نشر :

آرون

سال نشر :

1383

يادداشت - جزئيات :

موضوع :

مواد غذايي - صنعت و تجارت ,مواد غذايي - كيفيت ,مواد غذايي - آزمايش

شناسه هاي افزوده :

پ قنبرزاده ، بابك 1354- , ع

شمارة كاتر :

ل 823 ف

عناوين ديگر :

عناوين ديگر - جزئيات :

ردة اصلي :

664

عنوان :

فيزيك مواد غذايي و سيستم هاي فرآوري غذائي

شماره ركورد :

4990

شرح پديد آور :

تاليف ميكائيل جي . لويس ,

عنوان به زبان ديگر :

Physical properties of foods..

مشخصات ظاهري :

[624] ص .: مصور، جدول

كتابنامه :

كتابنامه ص . [622-624]

لينک به اين مدرک :