تكنولوژي فرآوري مواد غذايي

پديد آور :

فلوز، پيتر

مترجم :

مترجم مسعود فلاحي

تولد/وفات :

1953-

اطلاعات نشر :

بارثاوا

سال نشر :

1379

يادداشت - جزئيات :

موضوع :

مواد غذايي - صنعت و تجارت ,مواد غذايي - ماشين آلات آماده سازي

شناسه هاي افزوده :

پ مترجم فلاحي ، مسعود 1328- , ع

شمارة كاتر :

ف 854 ت

عناوين ديگر :

عناوين ديگر - جزئيات :

ردة اصلي :

664

عنوان :

تكنولوژي فرآوري مواد غذايي

شماره ركورد :

5384

عنوان فرعي :

مقدمه اي بر ماشين آلات

شرح پديد آور :

مولف پي . جي . فلاوز ,

عنوان به زبان ديگر :

Food processing technology: Principles and practice

مشخصات ظاهري :

خ ، 508 ص .: مصور، جدول ، نمودار

كتابنامه :

كتابنامه

لينک به اين مدرک :