پديد آور
ملاردي، محمدرضا
تولد/وفات
1313-
اطلاعات نشر
مبتكران
سال نشر
1385
فروست
انتشارات مبتكران ؛ 457
يادداشت
پشت جلد به انگليسي Food chemistry:
موضوع
مواد غذايي - تركيب ,مواد غذايي - تجزيه و آزمايش ,مواد غذايي - صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده
پ نويسنده همكار احمدي، عباس , ع
شماره
/07
شمارة كاتر
م 747 ش
عناوين ديگر
,
ردة اصلي
664
عنوان
شيمي و تكنولوژي مواد غذايي
شماره ركورد
7370
شرح پديد آور
مولفان محمدرضا ملاردي، عباس احمدي ,
مشخصات ظاهري
299 ص .: جدول
كتابنامه
كتابنامه
واردكنندة اطلاعات
علائي