پديد آور
شاه بنده ، محمدرضا
تولد/وفات
1328-
اطلاعات نشر
مركز آموزش و تحقيقات صنعتي ايران
سال نشر
1390
مندرجات
ج .1. تئوريها و متدولوژي ,
موضوع
مواد غذايي - تعيين زمان ماندگاري,مواد غذايي - صنعت و تجارت - كنترل كيفي
شناسه هاي افزوده
پ نويسنده همكار مفيد، وحيد , ع روش هاي علمي ارزيابي و تعيين عمر قفسه اي در صنايع غذايي , ع
شماره
/028
شمارة كاتر
ش 235 ر
عناوين ديگر
عنوان روي جلد: روش هاي علمي ارزيابي و تعيين عمر قفسه اي در صنايع غذايي ,
ردة اصلي
664
عنوان
روش هاي علمي تعيين و ارزيابي عمر قفسه اي )shelf-life( مواد غذايي
شماره ركورد
7618
شرح پديد آور
گردآوري و تاليف محمدرضا شاه بنده ، وحيد مفيد ,
مشخصات ظاهري
ج .: مصور، جدول ، نمودار
واردكنندة اطلاعات
علائي