پديد آور :
ميرنظامي ضيابري، حسين
يادداشت :
ص . ع . به انگليسي Hossein Mirnezami Ziabary, Mercedeh Saneey shariat panahy, Farahnaz Ordobody. Milk chemistry and milk technology.:
شناسه هاي افزوده :
پ صانعي شريعت پناهي ، مرسده ، . - 1350 , پ اردوبادي، فرحناز، . - 1350
عناوين ديگر :
, شيمي و تكنولوژي شير
عنوان :
از شير چه مي دانيد؟ (شيمي و تكنولوژي شير)
شرح پديد آور :
مولفين حسين ميرنظامي ضيابري، مرسده صانعي شريعت پناهي ، فرحناز اردوبادي ,
مشخصات ظاهري :
XI, 325 ص .: مصور، جدول ، نمودار
