پديد آور
مورتيمر، سارا
مترجم
ترجمه علي مرتضوي... ]و ديگران [
اطلاعات نشر
دانشگاه فردوسي (مشهد)
سال نشر
1380
فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي )مشهد(؛ شماره 582
شناسه هاي افزوده
پ نويسنده همكار والاس ، كارول , پ مرتضوي،سيد علي ، 1316 -، مترجم , ع
شماره
/001579
شمارة كاتر
م 832 ر
عناوين ديگر
, كتاب حاضر در سال 1378 تحت عنوان " تجزيه و تحليل خطر نقطه كنترل بحراني " با ترجمه حسين اصل سليماني توسط انتشارات ارجمند چاپ و منتشر شده است .
ردة اصلي
664
عنوان
راهنماي كاربردي آناليز خطرات و نقاط كنترل بحراني )HACCP(
شماره ركورد
9380
شرح پديد آور
سارا مورتيمر، كارول والاس ,
عنوان به زبان ديگر
HACCP: a practical approach.
مشخصات ظاهري
دوازده ، 332 ص .مصور، جدول ، نمودار
ويرايشگر
ويراستار علمي علي حائريان اردكاني
كتابنامه
كتابنامه
واردكنندة اطلاعات
عباسي