اطلاعات نشر
دانشگاه فردوسي مشهد
سال نشر
1374
فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؛ شماره 581
موضوع
شير,لبنيات ,شير- تجزيه و آزمايش
شناسه هاي افزوده
پ مرتضوي، علي ، 1316- ، مترجم , پ قدس روحاني ، محسن ، مترجم , پ جوينده ، حسين ، مترجم
شماره
/1
شمارة كاتر
ت 677
عناوين ديگر
, ص . ع . به انگليسي Technology of milk & dairy products:
ردة اصلي
637
عنوان
تكنولوژي شير و فراورده هاي لبني
شماره ركورد
21615
شرح پديد آور
ترجمه علي مرتضوي,محسن قدس روحاني ,حسين جوينده ,
مشخصات ظاهري
411 ص .: مصور، جدول ، نمودار
كتابنامه
كتابنامه