پديد آور
ملاردي ، محمد رضا
تولد/وفات
1313-
اطلاعات نشر
مبتكران ؛ پيشروان
سال نشر
1385
فروست
انتشارات مبتكران ؛457
موضوع
مواد غذايي -- تركيب ,مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش ,مواد غذايي -- صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده
پ احمدي ، عباس , ع
شمارة كاتر
م747ش
عناوين ديگر
,
ردة اصلي
664
عنوان
شيمي و تكنولوژي مواد غذايي
شماره ركورد
24148
شرح پديد آور
مولفان : محمد رضا ملاردي ، عباس احمدي ,
مشخصات ظاهري
299 ص .:مصور ، جدول ،نمودار .
كتابنامه
كتابنامه