پديد آور
سواميناتان ، ام
مترجم
مترجم رضا حيدري
اطلاعات نشر
دانشگاه اروميه
سال نشر
1380
موضوع
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش
شناسه هاي افزوده
پ حيدري، رضا، مترجم ، 1324 - ، مترجم , پ خسروشاهي اصل ، اصغر، 1332 - ، ويراستار , ت دانشگاه اروميه , ع
شماره
/07
شمارة كاتر
س 788 د
عناوين ديگر
,
ردة اصلي
664
عنوان
دانش مواد غذايي از ديدگاه شيميايي و تجربي
شماره ركورد
25421
شرح پديد آور
ام . اسواميناتان ,
عنوان به زبان ديگر
Food science chemistry and experimental foods.
مشخصات ظاهري
778 ص .جدول ، نمودار