پديد آور
ماروليس ، زافارياس . بي
مترجم
مترجم سيدمهدي جعفري
تولد/وفات
1957 -
اطلاعات نشر
گرگان دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان
سال نشر
1387
موضوع
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- داده پردازي , توليد -- فرايندها --خودكاري
شناسه هاي افزوده
پ ساراواكوس ، گئورگ دي.، 1928 - م , پ Saravacos, George D. , پ جعفري، مهدي، 1354 - ،مترجم , ع
شمارة كاتر
م 136 ط
ردة اصلي
664
عنوان
طراحي فرآيندهاي صنايع غذايي
شماره ركورد
25555
شرح پديد آور
نوشته ذكرياس ماروليس و جرج ساراواكس ,
عنوان به زبان ديگر
Food process design,c2003.
مشخصات ظاهري
606 ص .: جدول ، نمودار
كتابنامه
كتابنامه : ص . 606