پديد آور
كيل
مترجم
ترجمه مجتبي دولتخواه ، مريم شعباني
اطلاعات نشر
موسسه فرهنگي - انتشاراتي سيميا
سال نشر
1378
موضوع
مواد غذايي - صنعت و تجارت - دستنامه ها,مواد غذايي - دستنامه ها
شناسه هاي افزوده
پ نويسنده همكار رنكن ، مايكل Ranken, Michael D. , پ مترجم دولتخواه ، مجتبي 1341- , پ مترجم شعباني ، مريم 1353- , ع
شمارة كاتر
ک966ر
عناوين ديگر
,
ردة اصلي
664
عنوان
راهنماي صنايع غذايي
شماره ركورد
3630
شرح پديد آور
تاليف آر. سي . كيل ، ام . دي. رنكن ,
عنوان به زبان ديگر
Food industries manual, 23rd ed., 1993
مشخصات ظاهري
ج .: مصور، جدول