پديد آور

لوئيس ، مايكل جان

مترجم

مترجم بابك قنبرزاده

تولد/وفات

1949-

اطلاعات نشر

آرون

سال نشر

1383

موضوع

مواد غذايي - صنعت و تجارت ,مواد غذايي - كيفيت ,مواد غذايي - آزمايش

شناسه هاي افزوده

پ قنبرزاده ، بابك 1354- , ع

شمارة كاتر

ل 823 ف

عناوين ديگر

ردة اصلي

664

عنوان

Name: فيزيك مواد غذايي و سيستم هاي فرآوري غذائي
Author: لوئيس ، مايكل جان

شماره ركورد

4990

شرح پديد آور

تاليف ميكائيل جي . لويس ,

عنوان به زبان ديگر

Physical properties of foods..

مشخصات ظاهري

[624] ص .: مصور، جدول

كتابنامه

كتابنامه ص . [622-624]

لينک به اين مدرک