پديد آور

فلوز، پيتر

مترجم

مترجم مسعود فلاحي

تولد/وفات

1953-

اطلاعات نشر

بارثاوا

سال نشر

1379

موضوع

مواد غذايي - صنعت و تجارت ,مواد غذايي - ماشين آلات آماده سازي

شناسه هاي افزوده

پ مترجم فلاحي ، مسعود 1328- , ع

شمارة كاتر

ف 854 ت

عناوين ديگر

ردة اصلي

664

عنوان

Name: تكنولوژي فرآوري مواد غذايي
Author: فلوز، پيتر

شماره ركورد

5384

عنوان فرعي

مقدمه اي بر ماشين آلات

شرح پديد آور

مولف پي . جي . فلاوز ,

عنوان به زبان ديگر

Food processing technology: Principles and practice

مشخصات ظاهري

خ ، 508 ص .: مصور، جدول ، نمودار

كتابنامه

لينک به اين مدرک